Preparati per Creme

Le creme sono state valorizzate negli ultimi anni per incrementare l’utilizzo dei classici granitori per preparare granite o sorbetti. Infatti con il medesimo macchinario si può proporre alla clientela un prodotto fresco e cremoso, paragonabile ad un crema gelato, da consumarsi in qualsiasi momento della giornata. La nostra azienda ha pensato di proporre le creme sia nel formato da granitore sia nel formato monodose.

Creme da granitore

Sono disponibili in molteplici gusti e come tutti i nostri prodotti sono personalizzabili a piacere inventando ogni giorno mille e una ricette diverse. Le creme vanno preparate con latte a lunga conservazione. Vi ricordiamo che per tutti i prodotti preparati con il latte, il granitore deve essere sempre lasciato acceso almeno in modalità conservazione (frigobibita), per evitare l’inacidimento dello stesso.

In prodotto preparato con latte ha un tempo di conservazione nel granitore inferiore a un prodotto preparato solo con acqua. Questo è dovuto al naturale deperimento del latte che, anche se a lunga conservazione, una volta aperto va consumato entro massimo 3-4 gg.

Creme Monodose

Le creme monodose sono il prodotto ideale per chi ha la necessità di preparare la crema senza l’ausilio di un granitore. La modalità di preparazione è molto semplice: utilizzando un blender basta frullare 1 busta di prodotto con 100 ml di latte parzialmente scremato e circa 3 cubetti di ghiaccio. Alcuni gusti possono anche essere preparati a caldo in modo da poter servire una fumante crema: utilizzando sempre il blender, frullare 1 bustina di prodotto con 100 ml di latte caldo.

Le creme possono essere servite decorandole con topping, granelle, cacao, biscotti o altro ancora a seconda del gusto e a proprio piacimento

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